بایگانی برچسب: نخود

برای تهیه جوانه غلات و حبوبات از گندم ،یونجه ، شبدر ، عدس ، ماش ، لوبیا سفید ، نخود و ... حتی دانه هایی مثل باقلا هم می توان استفاده کرد . جوانه ها را بیشتربه سالاد اضافه می کنند اما با خشک کردن و پودر کردن جوانه می توان آن را به انواع سوپ ها و آش نیز افزود.

شاید این سؤال، سؤال شما هم باشد: خوردنی های کم‌حجم و پرکالری برای افراد لاغری که اشتهای کافی برای خوردن غذا ندارند و می خواهند وزنشان را بالا ببرند، کدامند؟در پاسخ به این سؤال و آگاهی بیشتر در این مطلب راه‌هایی برای افزایش کالری وعده‌ها و میان‌وعده‌های غذایی پیشنهاد می‌شود.

فلافل از جمله غذاهای نانی است که اصلیت آن به لبنان برمی‌گردد. طرز تهیه فلافل متفاوت است؛ البته چند نوع فلافل وجود دارد که اصلی‌ترین آن نوعی است که با نخود تهیه می‌شود؛ اما فلافل ماش، عدس، بادمجان، سیب‌زمینی نیز وجود دارد.برای تهیه فلافل، ابتدا باید نخود را خیس کنیم.

آش ترش از جمله آش هایی است که از تنوع مواد برخوردار است، به طوری که در این آش می توانید از چغندر لبو، کدو سبز، برگه هلو و برگه زردآلو نیز استفاده کنید